Así bautizo a nuestra comida un amigo que vino ayer a ayudarnos a acabarnos la olla que teníamos de la deliciosa colada que logre preparar con una mezcla alternativa de ingredientes. Para todos los ecuatorianos viviendo en Alemania o Europa puedo decirles que si se puede preparar colada morada y guaugas de pan, y el sabor es casi exacto. La receta la saque de las recetas de Laylita una página excelente de recetas. Los unicos ingredientes que no logré encontrar fueron el cedrón, la hierba luisa y la naranjilla. La naranjilla la sustituí con maracuya y aunque parezca increíble la falta de los otros dos ingredientes no cambiaron mucho el sabor de la colada. Si alguien sabe con que remplazarlos sería genial poder probar otra receta!
Fotos por Patricio Cano y Cyndi Caviedes 🙂